Il pesce...e non solo



Specialità di pesce e piatti di terra

Il Crunch Ristorante è un ottimo locale che propone tantissime specialità a base di pesce. 

Il menù propone piatti creativi e originali, il giusto connubio tra tradizione, rivisitazione ed estro creativo. Il locale consiglia sia piatti di terra, sia piatti di mare. I titolari Stefania e Yuri, propongono continuamente ai loro ospiti piatti sempre nuovi ed originali, sfiziosi e mai banali, per sorprendere anche i palati più esigenti alla continua ricerca di novità. 

Punta di diamante del ristorante sono le specialità di pesce crudo e non.

Gli ospiti avranno anche la possibilità di scegliere due tipi di degustazioni;la prima di 5 crudi e la seconda di 8 cotti  per poter così assaporare i vari abbinamenti del giorno, proposti dallo chef Yuri.


Particolarmente apprezzato dalla clientela che frequenta abitualmente il locale è il pesce crudo, rigorosamente freschissimo per creare piatti unici e originali, capaci di conquistare anche i più scettici. E per chi ama il sushi e il sashimi,delle gustose rivisitazioni all'italiana.


Oltre alle specialità di pesce, non mancano, prodotti locali come lo squisito tartufo, i salumi artigianali, degustazioni di formaggi abbinati a marmellate fatte esclusivamente in casa, anch’essi presentati con creatività e con accostamenti particolari. Il tutto viene accompagnato da dell'ottimo vino, birre artigianali e dalla simpatia dello staff. Tutto questo contribuisce a rendere il ristorante un punto di riferimento per chi cerca ottimi piatti  e un ambiente informale. In più, alcune pietanze sono preparate con prodotti gluten free per andare incontro alle esigenze di chi ha problemi legati alla celiachia senza mai rinunciare al gusto.


Oltre al pesce crudo a Terni, ciò che rende ancora più esclusivo il ristorante sono i dolci ed il gelato rigorosamente preparati in casa. Un dolce in particolare che da sempre accompagna la tradizione di questo ristorante è il Tiramisù Crunch, un'ideazione completamente originale e di grande effetto che sorprende e conquista ogni cliente.

Il Tiramisù Crunch consiste in una sorta di tiramisù scomposto, costituito da una sfera di squisito cioccolato fondente al cui interno è posta un’altrettanto gustosa crema bavarese al mascarpone e servita su una base di crumble al caffè. Nel momento esatto in cui viene servito a tavola viene versato sopra del caffè caldo con la moka che fa sciogliere il tutto trasformandolo in un dolce al cucchiaio. Molto apprezzato,anche nella nuova versione "Crunch matcha thè-ramisù",sia per l’effetto scenico della composizione sia per l’ottimo sapore del tutto originale.

Altra chicca è costituita dai vini, il locale infatti vanta una vasta gamma di cantine italiane sia locali e nazionali capaci di accompagnare con armonia ogni piatto proposto da questo stravagante ristorante.

Pesce crudo Terni